Gratin de courgette spaghetti, sauce bolognaise au tandoori^^ !

Les vacances sont terminées, aussi grande soit notre motivation aux fourneaux, nos soirées devront être optimisées et nos préparations efficaces, saines et les plus ssatisfaisantes possibles tout de même ^^ ! Et la priorité étant toujours, pour compenser toutes ces gourmandises que nous leur préparons par ailleurs, faire manger à nos bambins quelques bons petits légumes et autant que faire se peu du potager ^^ ! Oui nous avons récolté de belles courges spaghettis, j'en met une à l'honneur ce soir avec ce petit gratin simplissime mais qui a fait l'unanimité ^^ !

 Pour 4 très gros mangeurs ou 6 portions de taille raisonnable il vous faudra ^^ !

- 1 courge spaghetti d'un kilo, la mienne en faisait 2 j'en ai réservé la 1/2 pour un autre repas, une soupe ou que sais-je encore ^^ ! 

- 500 g de viande de boeuf hachée

- 100 g de lard coupé très très finement

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 oignon et 1 gousse d'ail pressée

- 1/2 cuillère à café d'herbes de provences

- 1 cuillère à soupe de tandoori

- 1 pincée de piment d'espelette

- 2 cuillères à soupe de sauce soja (en lieu et place du sel pour ma part)

- 1 petite boite de tomates en cube

- 125 g de gruyère râpé

- sel et poivre selon votre goût

   

Préparation en toute simplicité :

- Cuire votre courge spaghetti au cuit vapeur 25 à 50 minutes selon son poids (pour moi 50 minutes pour 2 kilos)

- La laisser refroidir un peu, la couper en deux, enlever les graines et enlever les spaghettis à la fourchette, réserver.

- Dans une petite cocotte faire revenir à l'huile d'olive l'oignon émincé, y ajouter les lardons, la viande hachée, les herbes de provence, l'ail hachée, le piment et le tandoori. Une fois la viande légèrement colorée, y ajouter la tomate en petits cubes, la sauce soja le poivre et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.

- Une fois la sauce épaissie, y plonger les spaghettis de courge, bien mélanger pour que la sauce soit présente de toute part.

- Mettre dans votre plat à gratin, recouvrir de fromage râpé et enfourner 35 minutes au four à 200°.

Voilà c'est terminé, le repas est prêt, sisi déjà ^^ !

Je vous souhaite, un délicieux repas et une bonne dégustation amis gourmands ^^ !