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Dans la cuisine de cabaline
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caramel au beurre sale
7 mars 2014

Cupcake noisette et coeur caramel au beurre salé et sa crème Pralinée.

Cupcake noisette et coeur caramel au beurre salé et sa crème Pralinée.
J'ai eu la chance, aujourd'hui, de passer l'après-midi avec mon amour de petite soeur Meline. J'adore passer du temps avec ce petit dragon, elle est gourmande elle aussi c'est donc un plaisir de cuisiner avec elle. Nous avons réalisé ensemble ces petites...
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4 mars 2014

Churros à la manière de Jean-François Piège

Churros à la manière de Jean-François Piège
Petite fille, vacances en bord de mer rimaient avec Chichis, merci maman. Purement magique l'effet de ce beignet. Sa texture, croustillante dehors, moelleuse dedans, aujourd'hui encore je craque pour son craquant. On en fait tout un chichi mais sincèrement,...
2 mars 2014

Cupcake Choco / Banane, coeur caramel au beurre salé et sa ganache chocolat et zestes d'orange

Cupcake Choco / Banane, coeur caramel au beurre salé et sa ganache chocolat et zestes d'orange
Un cupcake ultra moelleux, une saveur bien prononcée de banane et une ganache chocolat douce et parfumée juste ce qu'il faut de ses zestes d'orange. Un heureux mariage et une fois de plus une bonne raison de prendre le temps d'une petite pause thé, chocolat...
19 février 2014

Tartelettes sablage noisette et sa garniture Poire Passion recouverte de Chantilly au citron !

Tartelettes sablage noisette et sa garniture Poire Passion recouverte de Chantilly au citron !
Mon mari me suggèrait depuis hier la préparation d'une tarte aux poires. C'est vrai ne gâchons pas ces fruits si parfumés il avait là bien raison. Alors voyons ! "Une petite pâte sablée, certes, mais ajoutons-y un petit quelque chose, tiens de la purée...
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Dans la cuisine de cabaline
  • Mes expériences culinaires, mes coups de cœur en cuisine, l'association "Les ateliers de créations de Cabaline", mes ateliers culinaires, les doux moments de partages en cuisine. Tout simplement l'amour de la cuisine .
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