22 mai 2014

Crème de radis roses, épinards et graines de Cardamome !

Car autant que les fraises, les radis fleurissent dans le potager en ce moment, voici une petite création d'un soir pour le plaisir de la curiosité gustative ^^ ! Velouté, douceur, parfum d'ici et d'ailleur ^^ j'aime quand les saveurs lancent ainsi un appel à l'alliance magique ^^ ! C'est juste si simple, si doux et si bon ^^ !     En toute simplicité ^^ : 1) Faire revenir 2 minutes sans brunir 100 g d'oignon jaune paille. 2) Y laisser fondre 150 g de feuilles fraîches d'épinards. 3) Y ajouter 500 g de radis... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 21:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 février 2014

Carquois de Cupidon en cornets fourés épicés et sa flèche d'asperge verte croquante pour la Saint Valentin !

   Ode à toi mon Cupidon !  C'est dans son carquois doré, qu'il nous offre, sous un nuage de germes verdoyants, sa crèmeuse pyramide inversée de saveurs épicées. Et notre Cupidon gourmet, se plaît à y glisser, avec la délicatesse qu'on lui connaît, sa verte flèche croquante à souhait. Non étonné de lui nous sommes, nous autres ses amis gastronomes. Et oui ! Oh toi, Cupidon ! Gâte encore longtemps notre coeur, de ton inspiration créative pleine de chaleur !   Stéphanie... [Lire la suite]