06 mars 2014

Salade de mâche, carottes colorées et son saumon fumé mariné au pamplemousse.

Aujourd'hui nous reçevons, pour le déjeuner, des amis que nous aimons beaucoup. Qui dit soleil (prenons le tant qu'il y en a), dit pour moi retour du Printemps en perspective, il arrive d'ici moins de deux petites semaines. Mais que c'est doux d'y songer ! Mine de rien ce soleil donne sincèrement l'envie de retrouver de belles couleurs dans nos assiettes. J'ai choisi de leur offrir cette alliance de saveurs et couleurs, sans oublier nos petites Violettes dont il faut profiter tant qu'il y en a ^^ ! Pour 6 belles assiettes il vous... [Lire la suite]

01 mars 2014

Quatuor de cakes salés pour amuses bouches !

Voici  une préparation simple et rapide que je réalise comme je pourrais le faire pour un cake à manger avec une petite salade mais cette fois ci dans 4 petits moules pour varier, en toute simplicité, les plaisirs de ces petits amuses bouches ! Au passage, si vous n'en avez pas encore eu l'occasion, je vous invite à déguster (avec modération il va sans dire) un Whisky Japonais . Le Nikka Whisky From The Barrel 51,4 %. Très parfumé, à la rondeur et à la générosité pouvant être appréciées autant par les hommes que par les... [Lire la suite]