choux a la creme - Dans la cuisine de cabaline

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choux a la creme

5 octobre 2014

Choux, eau de fleur d'oranger parsemé de Pralin et sa crème onctueuse à l'huile essentielle de mandarine !

Choux, eau de fleur d'oranger parsemé de Pralin et sa crème onctueuse à l'huile essentielle de mandarine !

Une envie de petits choux pour le goûter, ce temps pluvieux me donne envie de douceurs. Tous les temps sont prétexte à nourrir ma gourmandise allez vous me dire ^^ ! Mais aujourd'hui cette envie de Petits choux remonte comme une envie de berlingots colorés,...

Posté par Cabaline à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, choux à la crème, huile essentielle de mandarine, eau de fleur d'oranger, poudre de vanille

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4 mars 2014

Choux aux graines de nigelles à la crème de crottin de Chavignol, asperges vertes et ciboulette

Choux aux graines de nigelles à la crème de crottin de Chavignol, asperges vertes et ciboulette

J'ai eu la chance de rencontrer hier soir, à l'occasion d'une concertation pour les prochaines Municipales, des habitants de Châteauneuf Val De Bargis et alentours visiblement très motivés pour aider à son devenir, un moment fort amusant et agréable....

Posté par Cabaline à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux à la crème, asperges vertes, piment d'espelette, ciboulette, crème de fromage de chèvre, graines de nigelles

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16 février 2014

Choux à la crème Mousseline lavande et chocolat noir.

Choux à la crème Mousseline lavande et chocolat noir.

Originaux et doux en bouche ces petits choux savoureux et gourmands raviront celles et ceux qui aiment cette note florale bien particulière qu'est celle de la lavande. Pâte à choux à la manière de Christophe Felder : 12,5 cl d'eau 12,5 cl de lait 1 cuillère...

Posté par Cabaline à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux à la crème, chocolat noir, crème mousseline, lavande

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9 février 2014

Choux aux crèmes de saumon fumé et thon fumé !

Choux aux crèmes de saumon fumé et thon fumé !

Accompagnés d'un champagne rosé à la crème de rose ces amuses bouches gourmandes ont fait sensation pour le dîner d'hier soir, j'en partage donc la recette avec plaisir ! Ingrédients pour une petite 50 aine de choux environ : Pâte à choux à la manière...

Posté par Cabaline à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, choux à la crème, amuses bouches, crème de saumon fumé, crème de thon fumé

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3 février 2014

Petits Choux à la crème pâtissière chocolat et praliné !

Petits Choux à la crème pâtissière chocolat et praliné !

Et bien voilà qu'il me prend en rentrant ce soir de l'école une folle envie de petits choux. Pourquoi pas après tout ! Mes fils semblent apprécier l'idée, alors Zouuuuu ! Oui nous sommes lundi, mais y a t-il un jour désigné pour la gourmandise ? Visiblement...

Posté par Cabaline à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheveux d'ange, crème pâtissière, pâte à choux, choux à la crème, choux

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