20 avril 2015

Biscuits farine de coco, de châtaignes, crème de coco et chocolat noir (sans gluten) !

Pour le plaisir de mes fils après leur journée de classe, envie de mettre à l'honneur ces farines sans gluten que nous avons à la maison. Nous sommes gourmands, certes nous nous autorisons, chaque semaine, de gourmandes pâtisseries pour notre plaisir et celui de ceux avec lesquels nous aimons partager de bons moments, mais notre quotidien reste, autant que faire se peu, frugal, vivant, cru, végétal, sans gluten, sans produits laitiers (ces derniers étant des aliments que j'intègre comme ingrédients de plaisir et non pour nous... [Lire la suite]

06 avril 2014

Sablés chocolat noir à la farine de noix de coco !

D'un faible index glycémique, riche en fibres (pour le transit intestinal), en sélénium (antioxydant, essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire entre autres) et en acides aminés ( indispensables à l'intégralité des processus métaboliques), la farine de noix de coco est l'un de ces aliments qu'il me semble très intéresssant de découvrir et d'intégrer à nos préparations.  Je dirais donc que ce type de petite douceur est non seulement douce en bouche mais douce pour le corps, ce qui n'est pas toujours le cas de... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 22:28 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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