03 juin 2014

Jus de pastèque, fraises et carottes !

En rentrant de l'école mes fils avait grandement envie d'un bon jus de pastèque bien fraîche ! Qu'à cela ne tienne, nous sommes allés cueillir quelques fraises pour accompagner cette belle boule rouge et y avons ajouté quelques carottes par curiosité ^^ ! Et oui les carottes en jus font merveilles chez nous avec pommes et betteraves, alors pourquoi pas avec la pastèque ^^ !  Pour plus d'une bouteille de jus il vous suffira de passer à la centrifugeuse : - 500 g de fraises - 500 g de carottes - la chaire d'une tranche d'1... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Confiture d'abricots et fraises à la vanille Bourbon !

Mon mari avez envie d'une nouvelle confiture pour ses petits déjeuners, ayant un beau saladier d'abricots bien murs et une belle quantité de fraises ramassées pour les différentes recettes du 1er Triptyque dans la cuisine de Cabaline, je me suis laissée aller à une petite alliance abricots, fraises et vanille ! Savourée ce matin avec une petite brioche façonnée en couronne, ce fut un vrai petit délice pour débuter notre semaine !        En toute simplicité, laisser macérer 1kg d'abricot, 500 g de... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Moelleux à l'huile essentielle de mandarine, punchés au sirop érable et rhum sous sa ganache chocolat blanc et fraises !

Cette recette commença déjà à m'appeller dans la journée, envie de fraises et de petits moelleux ^^ ! Mais j'eu fini d'être convaincu par l'appel, des fraises à cueillir dans mon potager, lorsqu'en rentrant ce soir je pu lire le message d'Irisa qui venait m'inviter à jouer au jeu du KiKiVeutKiVientKuisiner ou KKVKVK et me donnant le lien du blog de La fourmi Elé qui en est aujourd'hui l'organisatrice, ayant remporté le dernier défi ^^ ! "A la fraise, à la fraise" ce défi est donc lancé et je suis... [Lire la suite]
22 mai 2014

Jus de fraises crème de noix de coco et citron vert !

 Comment ne pas être amoureuse des richesses de notre jardin, nous avons déjà le plaisir de nous délecter de ces magnifiques fraises, de superbes feuilles d'épinards, d'un doux mesclun .... de bien heureux petits bonheurs que nous offre cette nouvelle saison ! Alors pour varier le jus de notre petit déjeuner journalier (car le jus est devenu un rituel qui me semble des plus salutaire), voici qu'après une petite cueillette bien matinale nous avons pu nous délecter d'un savoureux jus de fraises, citron vert et crème de noix de... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Tarte aux fraises et sa compotée pommes / framboises.

 Pour honorer toutes ces fraises que nous offre notre potager, voici une douce et délicieuse association, qu'il est aisé de décliner, en modifiant la compotée selon ses envies. Voici ainsi une tarte au fin sablage, dont la pâte une fois réfrigérée s'abaisse très facilement, un pur plaisir d'ailleurs pour de doux sablés pour le goûté des enfants en rentrant de l'école, avec une lichette de pâte à tariner ou de confiotte (à la fraise bien-sur ^^) !    Pour réaliser votre sablage il vous faudra (j'utilise la moitié de... [Lire la suite]
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16 février 2014

Gourmande Pavlova !

"Pour votre curiosité, ce dessert fut nommé ainsi en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova et aurait été inventé après un voyage de cette dernière en Australie et en Nouvelle-Zélande. Ces deux pays revendiquant l'invention de la pavlova, sont en conflit à ce sujet. Keith Money, biographe d'Anna Pavlova, rapporte que le chef d'un hôtel de Wellington créa le plat lorsque Pavlova y séjourna en 1926 pendant un tour du monde.   Les Australiens par contre soutiennent que la pavlova est un gâteau... [Lire la suite]
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