29 octobre 2016

Pain sans gluten aux herbes sèches, à la purée de piments "Hot Cherry" et graines de Nigelles !

L'un des plaisirs que nous avons pour beaucoup d'entre nous est de manger du pain. Et pour m'en être passé pendant longtemps au moment de mon passage à une alimentation sans gluten je dois avouer que je n'ai pu résister à expérimenter autour du pain sans gluten à un moment donné. J'en ai acheté un certain nombre, bio au sarrasin (Boulangerie Gauthier, pas mauvais du tout "la farine de sarrasin reste particulière au goût", bio sous vide (une horreur, sincèrement comment peut-on manger çà, c'est épouvantable à ce prix là je dirais... [Lire la suite]

06 avril 2014

Crudités de courgette, endive, céleri rave et ses riz complet, lentilles vertes et algues du pêcheur !

 De retour du marché avec un bon pain complet bio et un beau panier de légumes frais il était hors de question de passer à côté de la case crudités ^^ ! Oui l'éveil généré par le printemps me donne la sensibilité aux aliments vivants, mon corps me réclame de l'énergie, de la vie, alors j'intègre les crudités ou le très très peu cuit à tous les menus. Personne ne semble rechigner, visiblement nous sommes tous sur des ondes assez similaires à la maison, c'est donc d'autant plus agréable de préparer ces belles assiettes ! Les... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Crudités de salade Romaine, choux chinois et leurs crevettes nordiques, bacon et jambon blanc.

  Ce soir mes Loupiots et mon Loup désiraient manger une pizza, mon mari a donc préparé sa pâte et de belles pizzas aux lardons et bacon ! Faire plaisir aux enfants, certes, mais avec un petit bémole ! Supers pizzas de papa, oui, mais avec belle salade de crudités de maman. Comme çà tout le monde est content ^^ ! Ne désirant pas manger de pizza, une belle assiette de cette salade m'a suffit amplement, simple, très parfumée, copieuse et gourmande. Tout ce que j'aime. Ingrédients pour deux assiettes très copieuses et deux... [Lire la suite]
30 janvier 2014

Cake aux Noix de Saint Jacques avec Corail et oignon rouge.

J'utilise bien souvent la base de ce cake. Simple, rapide à préparer, au résultat flateur, cette recette de base est l'une de mes incontournables. Agrémentée de chorizo, lardons, bacon, olives, crevettes, fromage de chèvre, jambon cru, jambon cuit, poisson, saumon, légumes, les combinaisons sont multiples.  Voici mon envie cake du moment ! A offrir à l'apéritif ou à déguster tout simplement avec une salade addionnée d'une généreuse sauce huile de sésame, sauce soja et sésame grillé! Parfumé, doux en bouche et légèrement... [Lire la suite]
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