31 mars 2014

Mousse au chocolat au lait express !

  Si votre petit mari vous demande un petit dessert en rentrant du travail alors qu'il faut jongler entre les devoirs des enfants, la mise en route du repas du soir et aller faire un saut dehors, profiter du temps clément pour aller rempoter vos Géraniums "hihi", voici une petite recette de mousse express "top Chronos" pour un petit plaisir  simple mais efficace ^^ !   En toute simplicité, séparer les jaunes et blancs de 8 oeufs. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Faire fondre tout... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 17:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 février 2014

Duo de mousses Chocolat blanc Rhum ambré et Chocolat au lait Amarreto !

 Pour le plaisir de la légèreté après un dîner qui s'annonçait un tantinet gourmand ^^, j'ai décidé de créer ce duo de mousses, pour clôre avec cette petite note de "On y reviendrait bien quand même non ? ^^ !  En toute simplicité pour 8 petites verrines :   Battre 6 blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel, réserver au frais. Faire fondre 120 g de chocolat blanc y ajouter 1 cuillère à café 1/2 de Rhum ambré , bien mélanger, incorporer 2 jaunes d'oeuf et enfin la moitier des blancs en neige à la maryse avec... [Lire la suite]