08 mars 2014

Croissants et pains au chocolat !

     Je persiste à penser que faire nos Viennoiseries est à la portée de tous et de toutes, alors je vous encourage sincèrement à vous laisser tenter, à vous lancer. Oui c'est un peu de temps, une petite technique à prendre aussi, mais c'est si agréable de s'entendre dire que "c'est un vrai bonheur" ! Il y a des plaisirs si simples à offrir dans la vie, ne nous en privons pas ... Alors j'avoue que lorsque mon petit mari me demande une petite fournée avec ses yeux tout doux, je fond ... Il a bien raison c'est si bon... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 09:01 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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07 février 2014

Croissants et Pains au chocolat à la manière de Christophe Felder !

   Pour la troisième fois je me fait plaisir en préparant des Croissants et Pains au chocolat. Mon petit mari m'ayant glissé à l'oreille son envie de Viennoiseries quand je suis rentrée, hop hop hop qu'à cela ne tienne ! Ce soir ce seront les proportions de la recette de Christophe Felder que je tiens de son livre "PATISERIE ! 210 Recettes - 3200 Photos, L'Ultime Référence" J'adore cet ouvrage !   Si vous aimez les vidéos celle de Chefpatiss expliquée par le chef Pierrick Challamel sur youtube fut ma... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 21:09 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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