08 mai 2014

Curry de saumon au riz complet et sa purée de patate douce !

 Mon mari, n'étant pas particulièrement consommateur de viande, lui non plus, se tournera plus volontier vers le poisson. Pour cette assiette, j'avais envie de lui cuisiner un poisson doux et épicé. J'aime beaucoup la douceur de la crème de noix de coco et celle de la patate douce, quant au curry de madras et au gingembre ils sont épicés certes mais n'apportent pas le piquant qui aurait pu rompre la douceur de ce plat. Ce fut donc une assiette douce et très parfumée ^^ !  Pour 4 assiettes il vous faudra : - 400 g... [Lire la suite]