03 avril 2014

Crudités de salade Romaine, choux chinois et leurs crevettes nordiques, bacon et jambon blanc.

  Ce soir mes Loupiots et mon Loup désiraient manger une pizza, mon mari a donc préparé sa pâte et de belles pizzas aux lardons et bacon ! Faire plaisir aux enfants, certes, mais avec un petit bémole ! Supers pizzas de papa, oui, mais avec belle salade de crudités de maman. Comme çà tout le monde est content ^^ ! Ne désirant pas manger de pizza, une belle assiette de cette salade m'a suffit amplement, simple, très parfumée, copieuse et gourmande. Tout ce que j'aime. Ingrédients pour deux assiettes très copieuses et deux... [Lire la suite]

08 mars 2014

Rillettes de queue de lotte et langoustines sur minis paillassons de topinambours en amuses bouches.

Ne faites que 2 bouchées de ces petits amuses bouches tout doux, idéal pour un apéro dînatoire car très nourrissant tout de même, accompagnés par exemple de petits choux au crottin de chèvre et de petites verrines en duo de mousses chocolats. Mais ces petites bouchées pourraient aussi se servir avec une salade gourmande ou bien encore en entrée tout simplement. Avec cette recette j'en profite pour participer au défi tout mini de mars 2014 du site Recettes de ! Pour quatorze paillassons de topinambours et ses... [Lire la suite]
01 mars 2014

Quatuor de cakes salés pour amuses bouches !

Voici  une préparation simple et rapide que je réalise comme je pourrais le faire pour un cake à manger avec une petite salade mais cette fois ci dans 4 petits moules pour varier, en toute simplicité, les plaisirs de ces petits amuses bouches ! Au passage, si vous n'en avez pas encore eu l'occasion, je vous invite à déguster (avec modération il va sans dire) un Whisky Japonais . Le Nikka Whisky From The Barrel 51,4 %. Très parfumé, à la rondeur et à la générosité pouvant être appréciées autant par les hommes que par les... [Lire la suite]