16 avril 2014

Tarte aux pommes et sa compotée ananas et rhubarbe !

 Le printemps nous apporte sont lot de belles surprises, de douceurs, ses couleurs, son redoux, sa renaissance ! A côté de cette belle multitudes de fleurs de fraisiers, notre jardin nous offre, quand à lui, un joli pied de rhubarbe, mhum mhum ! La pomme étant mon fruit de prédilection en cette période de cure régénérante je ne voulais pas l'oublier et étant donné qu'il s'agissait là d'une recette plaisir à offrir en dessert pour un déjeuner, l'ananas, l'un des fruits préférés d'un de mes convives était tout choisi ^^ ! Pour... [Lire la suite]

07 avril 2014

Jus de pommes, carottes, dattes, baies de Goji et amandes.

Il y a peu de temps de cela, en rentrant de l'école, je n'avais qu'une envie, me préparer des choux à la crème, des cupcakes, des moelleux aux fruits, en veux-tu en voilà. Ce soir, j'avais une envie folle de jus de pommes et carottes. Et oui, qui dit changement de saison, dit modification des besoins et donc des envies, enfin si on veut bien s'écouter un tantinet ^^ ! J'ai donc préparé ce jus gourmand pour mes loupiots histoire de se charger d'énergie avant d'aller faire un saut en forêt.  Ingrédients :  8 belles... [Lire la suite]
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02 février 2014

Cake pommes / citron et purée d'amande

Un cake doux, fondant, léger ni trop sucré, ni trop gras ! Un ensemble plutôt bien équilibré. Idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou après un repas léger servi avec une crème anglaise !   Ingrédients : 100g d'huile de tournesol 40g de purée d'amande 50g de sirop d'agave 50g de miel de fleurs 50g de sucre roux 3 oeufs 3 c à soupe de lait d'amande 40g de citron pressé 1/2 bouchon de rhum 100g de farine type 45 100g de farine type 65 1/2 c à café de poudre de vanille 1 sachet de levure (9/9.5g) 200g de... [Lire la suite]
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