31 janvier 2014

Tarte crémeuse au jambon à la manière des écoles "Le Cordon bleu"

  Vos lamelles de jambon nappées d'une sauce blanche crémeuse et couronnées de fromage fondu doré feront très certainement le bonheur des petits et grands. Du jambon fumé, du bacon, de la viande de grison ou pourquoi pas de très fines tranches de chorizo pourraient faire varier cette recette avec autant de délice. Pâte brisée :  200g de farine 1 bonne pincée de sel 100 g de beurre 1 oeuf légèrement battu 2 à 3 cà soupe d'eau 1/2 càc de purée de curry de gingembre     - Mettre les dès de beurre dans... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 22:13 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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