08 mai 2014

Curry de saumon au riz complet et sa purée de patate douce !

 Mon mari, n'étant pas particulièrement consommateur de viande, lui non plus, se tournera plus volontier vers le poisson. Pour cette assiette, j'avais envie de lui cuisiner un poisson doux et épicé. J'aime beaucoup la douceur de la crème de noix de coco et celle de la patate douce, quant au curry de madras et au gingembre ils sont épicés certes mais n'apportent pas le piquant qui aurait pu rompre la douceur de ce plat. Ce fut donc une assiette douce et très parfumée ^^ !  Pour 4 assiettes il vous faudra : - 400 g... [Lire la suite]

16 avril 2014

Salades de crudités d'épinards, fenouil et avocat et son méli-mélo de riz complet et lentilles blondes !

  Pour notre dîner ce soir, une salade de crudités légère et goûteuse !          Mélanger en toute simplicité : - 2 très grosses poignées d'épinards crus coupés assez finement. - 1 petit fenouil coupé finement. - 1 avocat épluché délicatement avec le doigt et coupé en tranches régulières. - 4 cuillères à soupe de riz complet cuit avec 1 petite poignée de petits pois frais ou surgélés. - 3 cuillères à soupe de lentilles brunes cuite au court bouillon ou en conserve. - 1 cuillère à... [Lire la suite]
06 avril 2014

Crudités de courgette, endive, céleri rave et ses riz complet, lentilles vertes et algues du pêcheur !

 De retour du marché avec un bon pain complet bio et un beau panier de légumes frais il était hors de question de passer à côté de la case crudités ^^ ! Oui l'éveil généré par le printemps me donne la sensibilité aux aliments vivants, mon corps me réclame de l'énergie, de la vie, alors j'intègre les crudités ou le très très peu cuit à tous les menus. Personne ne semble rechigner, visiblement nous sommes tous sur des ondes assez similaires à la maison, c'est donc d'autant plus agréable de préparer ces belles assiettes ! Les... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 21:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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