02 janvier 2015

Sorbet framboise citronné, ses meringues croquantes / fondantes et sa sauce chocolat miel !

 L'une de mes bonnes résolutions pour cette nouvelle année étant de poursuivre les bonnes que j'avais tâché de tenir en 2014, je ne manquerais aucune bonne occasion de préparer un goûter gourmand à mes Loupiots et à mon Loup ! Aujourd'hui, inspirée par Frédéric Bau, ayant envie de fraîcheur, de saveurs douces et parfumées, d'un soupçon d'acidité, d'une sauce chocolat et miel crémeuse à souhait, quelques meringues croquantes et fondantes pour couronner le tout et hop hop hop, voici un goûter gourmet et gourmand pour le plaisir... [Lire la suite]