27 octobre 2016

Cakes ultra moelleux poudre d'amandes, farine de riz complet et chocolat noir, sans gluten ni beurre !

Toujours à la recherche de douceurs pouvant allier équilibre des saveurs, des textures tout en répondant à notre souhait de consommer sans gluten et sans produits laitiers je vous livre notre recette de petits cakes ultras moelleux ! Mon mari passe bien du temps a me faire plaisir, mais depuis que je ne mange plus de gluten et de produits laitiers ce fut plus compliqué pour lui pour la préparation de mon petit goûter pour l'heure de notre petite tisane ou pour mon petit déjeuner aussi. Il a donc passé beaucoup de temps à modifier... [Lire la suite]

24 mai 2015

Confiture de fraises et rhubarbe à la vanille !

Voici le temps des premières récoltes de fraises sur notre petit Mont, dans notre petit coin de paradis. Les 1ers fruits se laissent goûter, de ces petits instants qui laissent rêveurs et nous font grandement apprécier notre petite vie simple et douce ! Aujourd'hui 4kgs200 de cueillette, alors qu'en faire hummmmmm ? De la confiotte ? Ouiiiiiiiiiiiii, la rhubarbe attend de nous satisfaire elle aussi ! En offrir aux voisins ouiiiiiiiiiiiiiiiiiii ! Une petite crème glacée au passage ouiiiiiiiii ! Enfin hors de question de ne pas... [Lire la suite]
27 juin 2014

Crumble Cerises de Montmorency et Napoléon !

Honorée je suis devant l'abondance de nos fruitiers qui nous offrent des dizaines de kilos de cerises de Montmorency et plus encore de Napoléon ces cerises jaunes si singulières, si parfumées et surtout si sucrées ! Le clafoutis, est un délice, mais je vous en propose un autre tout particulièrement savoureux ! Ce crumble est doux, très parfumé, idéal pour accompagner une pause thé ou café au jardin ou bien encore exquis en fin de repas accompagné d'une petite boule de crème glacée vanille bourbon de votre confection ^^ !   ... [Lire la suite]
24 juin 2014

Clafoutis aux cerises de Montmorency !

  Chez vous aussi, très certainement, c'est l'abondance de ces petites perles rouges vives au goût acidulé si caractéristique. C'est l'heure des clafoutis, des petits sachets pour les réserves des saisons prochaines et même des petites confiottes ! J'avoue que je leur trouve une nette note plus parfumée encore après congélation, le noyau diffusant un subtile goût d'amande. J'aime beaucoup ce clafoutis que je prépare avec cette base depuis des années ! Variant deci delà quelques ingrédients selon mes humeurs, cela me laisse de... [Lire la suite]
30 avril 2014

Pâte à tartiner chocolat / noisettes d'inspiration Christophe Michalak !

 Je dirais sincèrement que nous n'avons que bien peu de prétextes pour ne pas sortir à jamais de notre garde manger ce fameux Nutrucla, non seulement c'est une abomination nutritionnelle, oui nous le savons tous, inutile d'en faire un pamphlet "et c'est à ce moment là que mon Philémon sort le drapeau "Huileeeee de Paaaaaaaaalmeeee, attentioooooon dangerrrrrr", mais surtout on peut se faire à la maison de divines pâtes à tartiner, pour de petits moments plaisirs très gourmands ! Sincèrement ce n'est rien à faire, on pèse nos... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 23:45 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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