03 février 2014

Tarte rustique crabe et crevettes et son méli mélo de salades, navet et fenouil râpé !

 Cette tarte est sincèrement très goûteuse, parfumée ! Elle sera parfaite en tartelette sur un lit de salade aux aromates frais tel la menthe pour le plaisir de chacun. Sa pâte est croustillante, riche de texture du fait de la présence des flocons. Simple de préparation, pour un repas de soirée ou une entrée lors d'un repas plus copieux, il n'y a pas à hésiter à y retourner ^^ !  Ce soir j'ai servi cette tarte avec un mélange de salades, de fenouil et de navets crus râpés additionnés d'une sauce, huile d'olive, sauce... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Tarte crémeuse au jambon à la manière des écoles "Le Cordon bleu"

  Vos lamelles de jambon nappées d'une sauce blanche crémeuse et couronnées de fromage fondu doré feront très certainement le bonheur des petits et grands. Du jambon fumé, du bacon, de la viande de grison ou pourquoi pas de très fines tranches de chorizo pourraient faire varier cette recette avec autant de délice. Pâte brisée :  200g de farine 1 bonne pincée de sel 100 g de beurre 1 oeuf légèrement battu 2 à 3 cà soupe d'eau 1/2 càc de purée de curry de gingembre     - Mettre les dès de beurre dans... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 22:13 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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