12 novembre 2017

Cake citron / vanille, ses framboises et sa poudre d'amandes (sans gluten) !

Notre réalité, le rêve de notre vie, peut être une succession de petits moments simples, doux, humbles, conviviaux, gourmands, calmes, silencieux ! On peut faire ce choix ^^ ! Oui, on peut aussi être amené à expérimenter des moments moins confortables, mais combien de petits ou grands moments doux sommes nous aussi amenés à pouvoir nous offrir ! Une infinité, n'est-ce pas ? Il se pourrait, que bien peu de choses soient le fruit du hasard, dans ma réalité je dirais même probablement aucun (tout nous conduit vers qui nous serons,... [Lire la suite]

07 octobre 2017

Cake pommes - citron à la poudre d'amandes et Amaretto (sans gluten) !

  Que cette saison est magnifique ! Je ne sais pas vous mais, moi, je suis admirative devant cette douce saison qu'est l'automne ! Les récoltes abondantes au potager et au verger. Les petits bonheurs de la ceuillette du Safran et de l'observation des écureuils qui se baladent au fond du terrain ... la douceur de vivre le rêve que l'on se crée ^^ ! Alors c'est en toute simplicité que que je vous partage cette petite douceur que nous nous confectionnons avec délice et gourmandise pour notre pause thé ou infusion. Un moment très... [Lire la suite]
Posté par Cabaline à 10:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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26 octobre 2016

Rosace à l'orange sans gluten et sans laitage !

      La rosace à l'orange n'est autre qu'une heureuse alliance entre une génoise (ici sans gluten et sans beurre), une crème diplomate (ici au lait d'amande pour la pâtissière et à la crème d'amande pour la chantilly) et de fortes goûteuses oranges confites (un délice). J'avoue que depuis que je ne consomme plus de gluten et globalement plus de laitages, pâtisser est devenu un challenge car je tente de mettre à ma main toute recette qui me ferait envie. C'est loin d'être simple. J'ai acheté bien des ouvrages,... [Lire la suite]