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Dans la cuisine de cabaline
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huile essentielle de mandarine
31 décembre 2015

L'harmonie ! Bûche ganache chocolat huile essentielle de mandarine et sa ganache montée rhum / chocolat blanc !

L'harmonie ! Bûche ganache chocolat huile essentielle de mandarine et sa ganache montée rhum / chocolat blanc !
L'harmonie, voici le nom que je vais donner à cette création du jour. Cette luminosité extérieure, cette nature enchanteresse qui nous appelle en ce moment. Je ne sais pas vous mais moi aujourd'hui je suis aux anges à l'idée d'aller marcher en forêt et...
Posté par Cabaline à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum ambré,  ganache au chocolat blanc,  huile essentielle de mandarine,  bûche de noël,  biscuit roulé,  ganache chocolat au lait,  harmonie

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9 novembre 2014

Cupcakes eau de fleur d'oranger et ganache montée chocolat blanc, huile essentielle de mandarine à la façon de Frédéric Bau !

Cupcakes eau de fleur d'oranger et ganache montée chocolat blanc, huile essentielle de mandarine à la façon de Frédéric Bau !
Pour l'heure du thé le week-end, un petit délice simple et doux à se préparer en toute simplicité. Pour un petit moment en tête à tête avec son doux ou avec soit même devant un pur plaisir à lire tel "La Marquise de Sade" ! Je partage avec vous cette...
Posté par Cabaline à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cupcakes,  huile essentielle de mandarine,  eau de fleurs d'orangers,  ganache montée au chocolat blanc

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5 octobre 2014

Choux, eau de fleur d'oranger parsemé de Pralin et sa crème onctueuse à l'huile essentielle de mandarine !

Choux, eau de fleur d'oranger parsemé de Pralin et sa crème onctueuse à l'huile essentielle de mandarine !
Une envie de petits choux pour le goûter, ce temps pluvieux me donne envie de douceurs. Tous les temps sont prétexte à nourrir ma gourmandise allez vous me dire ^^ ! Mais aujourd'hui cette envie de Petits choux remonte comme une envie de berlingots colorés,...
Posté par Cabaline à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème pâtissière,  choux à la crème,  huile essentielle de mandarine,  eau de fleur d'oranger,  poudre de vanille

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5 mai 2014

Sablés amandes / mandarine et chocolat / zeste de citron et son coulis myrtilles-framboises !

Sablés amandes / mandarine et chocolat / zeste de citron et son coulis myrtilles-framboises !
J'avais envie d'un petit fondant chocolat mandarine, pour l'anniversaire de ma collègue et finalement je me suis laissé tenter par la confection de sablés. Une amie m'ayant offert un emporte pièce en forme de papillon (Merci Corinne), je n'ai pu résister...
Posté par Cabaline à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  huile essentielle de mandarine,  sablés,  zeste de citron,  coulis myrtilles et framboises

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28 février 2014

Bouchée noix de coco - miel de tilleul enrobée de chocolat noir à l'huile essentielle de mandarine.

Bouchée noix de coco - miel de tilleul enrobée de chocolat noir à l'huile essentielle de mandarine.
La petite histoire de ce goûteux goûter commença lorsque je suis tombée sur l'alléchante confection de Ma Végétable qui avait réalisée la recette de Rose Madeleine Le Blog. Mon Philémon étant un inconditionnel de la noix de coco je savais que j'y reviendrais...
Posté par Cabaline à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco râpée,  chocolat noir,  miel de tilleul,  bounty,  copeaux de noix de coco,  huile de noix de coco,  huile essentielle de mandarine

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  • Mes expériences culinaires, mes coups de cœur en cuisine, l'association "Les ateliers de créations de Cabaline", mes ateliers culinaires, les doux moments de partages en cuisine. Tout simplement l'amour de la cuisine .
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