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Dans la cuisine de cabaline
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macarons ganache chocolat au lait et pate de speculoos
18 décembre 2015

Macarons crème de framboises !

Macarons crème de framboises !
Pour le plaisir de se poser ensemble avant de débuter les congés, j'avais envie de réaliser cette fournée de Macarons pour mes collègues. Je suis toujours affectée à la confection du dessert pour notre petit rituel du repas d'avant Noël, je me demande...
Posté par Cabaline à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  macarons ganache chocolat au lait et pâte de spéculoos,  crème de framboises,  pralin rose

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13 décembre 2015

Macarons ganache montée chocolat blanc au safran et son pralin croquant !

Macarons ganache montée chocolat blanc au safran et son pralin croquant !
Je suis toujours interpellée par l'acceuil fait à ces petits bijoux, j'aime confectionner les macarons plus encore que les manger j'avoue, car j'aime les regarder, les photographier, car ils apparaissent toujours pour une bonne raison (notre désir de...
Posté par Cabaline à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  macarons ganache chocolat au lait et pâte de spéculoos,  meringue française,  ganache montée chocolat blanc,  pralin croquant

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2 décembre 2014

Macarons coques pralin croquant, ganache onctueuse à l'huile essentielle de mandarine !

Macarons coques pralin croquant, ganache onctueuse à l'huile essentielle de mandarine !
Comme je vous le disais dans ma publication précédente, j'organisais avant hier une dégustation de whiskies fins sous forme d'un apéro dînatoire. J'aurais l'occasion de présenter "Les ateliers de créations de Cabaline", association que j'ai crée avec...
Posté par Cabaline à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons ganache chocolat au lait et pâte de spéculoos

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8 juin 2014

Macarons ganache chocolat 65%, crème de mangue au gingembre et son coeur Cerise caramélisée au Rhum !

Macarons ganache chocolat 65%, crème de mangue au gingembre et son coeur Cerise caramélisée au Rhum !
Ses rondeurs, contrastes et alliances possibles de saveurs, textures, parfums et couleurs font du Macarons, un délicieux outil au service de l'expression de notre créativité ! Je recevais hier soir et j'avais l'envie de proposer une petite note attisant...
Posté par Cabaline à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons ganache chocolat au lait et pâte de spéculoos,  crème de mangue au gingembre,  cerise caramélisée au rhum

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4 juin 2014

Macarons ganache chocolat au lait et pâte de spéculoos !

Macarons ganache chocolat au lait et pâte de spéculoos !
Sachant que j'allais voir ma maman et très probablement ma petite soeur tantôt, j'ai eu hier soir, en rentrant du travail, l'envie de leur préparer une petite fournée de Macarons avec une petite ganache au chocolat au lait et pâte de spéculoos ! Elles...
Posté par Cabaline à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons ganache chocolat au lait et pâte de spéculoos

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  • Mes expériences culinaires, mes coups de cœur en cuisine, l'association "Les ateliers de créations de Cabaline", mes ateliers culinaires, les doux moments de partages en cuisine. Tout simplement l'amour de la cuisine .
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